Разновидности угольных грилей

0
1904

Иметь угольный гриль очень удобно. С ним вы сможете готовить удивительно вкусные блюда и радовать своих друзей и родственников. Для заказа хорошей продукции перейдите по ссылке: https://grill116.ru/grili-i-barbekyu/grili-ugolnye. Рассмотрим тройку видов угольного гриля.

Классика

В эту группу попали грили сферической формы. Это стандартная модель, имеющая стальную круглую чашу. Чаща находится на специальных ножках либо на тележке. Последний вариант — тележка — удобнее, так как является очень устойчивым, а сбоку добавлен комфортный столик. Но поклонников предостаточно и у гриля, стоящего на треноге — конструкция не займет много места, при этом чаша является достаточно большой. Гриль на ножках без проблем передвигается, так как в конструкции присутствуют колесики.

В округлом гриле значительную площадь занимают решетки. Уголь кладется в конусную тару, она позволяет продолжительно готовить, так как угольный слой получается обширным. Барбекю получается отменным, так как тепло оптимально распределено на всей площади, и все прожаривается равномерно. Надо заметить, что достаточно крупные кусочки мяса выходят сочными, они стремительно прожарены по всей площади.

Баррельный гриль

Другие названия — бочка-гриль, смокер, плетеный гриль. С виду такой гриль как перевернутая вбок бочка, располагающаяся на ножках. Барбекю баррельного типа оптимально подходит для того, чтобы коптить продукты.

Гарантируем, что конструкция будет устойчивой, так как присутствует 4 ножки. Внизу находится полка, где распределяется уголь. В баррельных грилях имеется удобная дверца, через которую можно пополнять запас угля. Можно сформировать зону непрямого огня либо прямого.

Такая система незаменима для успешного копчения различных блюд. Приготовление длится часами, и нужно регулярно подбрасывать щепу и уголь. Гриль бочка не уступает классической модели, так как является мультифункциональной, вместительной.

ЧИТАТЬ ТАКЖЕ:  Применение льда для лица от морщин

Гриль Kamado

  •  Гриль, выполненный в стиле Kamado, также популярен сегодня. Это трансформированная разновидность глиняной печи под названием мушикамадо. Другое название — керамический гриль. Чаша изготавливается из качественной керамики. Добавлена крышка в виде купола.
  •  В таком гриле продукты готовятся немного по-другому, по сравнению со стандартным приготовлением на углях. Еда готовится не за счет жара, идущего от углей, и не от тепла, выделяемого накаленной решеткой. Приготовление производится оттого, что горячий поток воздуха циркулирует в чаше.
  •  Особенностями барбекю Kamado выступают толстостенная керамика, продолговатый сферический силуэт. Именно поэтому гриль запекает продукты питания равномерно. Можно готовить продукты разных размеров, разной толщины. Хорошо и то, что керамика обеспечивает длительное удержание тепла. Под крышкой-куполом скапливается горячий воздух. Происходит циркуляция жара в яйцеобразной конструкции. В итоге продукты запекаются, не утрачивая сочность. Вам нравится сочное мясо? В таком гриле оно готовится не хуже, чем в тандыре.
  •  Также можно готовить и другие блюда, например, уха, тушеные овощи и плов. Любите все это? Значит, яйцеобразная керамическая конструкция вам подойдет. Наверное, вы испугались высокой цены такого гриля. Но, когда попробуете гриль в работе, вы поймете, что он стоит этих денег, ведь вещь прослужит вам десятилетиями.

У гриля в стиле Kamado есть все достоинства и функционал, которые присутствуют в классической модели. Гриль обеспечивает удобство копчения и может готовить сразу несколько блюд на разных уровнях.