Сметанные порошки — для чего нужны

Сметанный порошок — что это такое

Сметана — кисломолочный продукт, который очень часто используется как в натуральном виде, так в качестве добавок к блюдам, и в выпечке. Не все знают, что есть еще один продукт наравне со сметаной, который, если и не используется в чистом виде, то очень часто применяется в кондитерской индустрии, как альтернатива сметане. Этот продукт называется сметанный порошок. Естественно, не стоит говорить о том, что это — не натуральная сметана, но это смесь компонентов, которые, соединяясь, и смешиваясь с жидкостью, превращаются в полноценный ее заменитель.

Во многих кондитерских производствах используется именно сметанный порошок. Во-первых, благодаря тому, что по стоимости он обходится гораздо дешевле сметаны, а во-вторых, хранить его гораздо удобнее, чем сметану, что значительно облегчает процесс закупки товаров для производства. Купить сметанный порошок можно в кондитерских магазинах, но в маленьких городах его может быть проблематично найти, в таких случаях вам на помощь придут интернет-магазины. Например, на http://arabella.su вы сможете купить сметанный порошок в любых объемах и по доступным ценам, и с хорошим ассортиментом.

Для чего используется сметанный порошок

Для каких же целей в кондитерском производстве (и не только) может использоваться сметанный порошок? Рассмотрим подробнее основные области его применения:

1. Сметанный порошок часто используется для создания легких салатных соусов, а также сухих смесей — растворимых супов, картофельных пюре.
2. Сметанный порошок часто используют при изготовлении начинок для вафель, тортов, пироженых, печеньев-сэндвичей, и многого другого.
3. Сметанный порошок — незаменимый ингредиент различных соусов и десертов.
4. Его можно обнаружить в составе глазурей, в том числе для посыпки цукатов, фруктов.
5. Он используется при выпечке самых разных видов бисквитов для тортов.
6. Сметанный порошок используют при приготовлении шоколада, особенно белого.
7. Он — незаменимый ингредиент зефиров, суфле.

Сметанный порошок — не очень популярный, но достаточно универсальный продукт, который с каждым днем все больше завоевывает все больше сердец, особенно в сфере кондитерского искусства. Обладая хорошим составом, пусть и отличающимся от настоящей сметаны, он может вполне выступать ее альтернативой, который по стоимости гораздо дешевле, хранить его намного удобнее, и можно закупать в больших объемах, не переплачивая за доставку.