Авокадо — плод, с которым нужно держать ухо востро. Вот он твердый — а вот уже потемнел и гниет.
Издание Metro поделилось простым способом сохранить свежесть созревшего авокадо. На Facebook был найден рецепт: нужно просто заморозить его на пике спелости.
Авокадо не нужно класть в морозилку целиком. Следует использовать круглый совок для печенья или мороженого, чтобы сформировать из авокадо шарики. Их выкладывают на застеленный фольгой поднос, сбрызгивают лимонным соком, накрывают и кладут в морозильную камеру на несколько часов. Вместо создания шариков авокадо можно порезать на слайсы.
Когда авокадо замерзнет и затвердеет, можно положить его в обычный пакет для заморозки. Чтобы разморозить шарики, их можно положить в простой холодильник.
Утверждается, что в замороженном виде авокадо можно хранить до шести месяцев. А вот так можно заставить твердое авокадо дозреть за считаные минуты.
