Крепким и самым старейшим напитком в мире считается ирландский виски. И он не только удерживает пальму первенства в описанном случае, но и является неотъемлемой частью культура Ирландии. Всемирно известные марки, лучшие производители и широкий ассортимент со всеми отличительными особенностями можно найти здесь https://winelibrary.com.ua/irlandskiy/h93 .
Классификация ирландского виски
Знакомство с таким крепким напитком, как виски стоит начинать именно с ирландских напитков. Этот напиток производится, не изменяя многовековым традициям, он получается статусным и обладает элегантностью.
Irish Whiskey, как правильно он называется, имеет четыре сорта, они имеют различия в технологии изготовления и в используемом исходном сырье. Испокон веков выделяют следующие сорта ирландского виски:
— Single Malt выделяется более грубоватым вкусом. Продуктом для его изготовления является соложенный ячмень, выдержанный в бочках и дистиллированный на аппарате потстилл, в конструкции которого лишь перегонный куб и холодильник. Это значительно сокращает и делает дешевле производство, но также страдает и качество напитка;
— Single Grain включает в базу насоложенное зерно, а производство происходит в аппарате для дистилляции колонного типа . Данный сорт практически не продается в чистом виде, он необходим для купажирования;
— Pure Pot Still представляет собой визитку этой страны. В его базу входят соложенный и несоложенный ячмень. Производители не добавляют зерно, так как желают получить более чистый вкус. Дистилляция происходит также при помощи кубов потстилл. Этот виски принадлежит категории премиум;
— Blended получается при смешивании спиртов из солода и зерновых. Основой являются сорта виски перечисленные выше. Стоит учитывать, что производители практически не помечают виски изготовленные путем купажа надписью Blended Whiskey.
Правила при употреблении виски
Главным правилом при питье этого напитка должно стать суждение пить его так, чтобы это обеспечивало удовлетворение. Пить виски в чистом виде или разбавить водой, сладкой газировкой или натуральным соком стоит решить именно дегустатору. И будет ли закуска, и если будет, то какой решать именно ему.
Температура для подачи ирландского напитка примерно восемнадцать-двадцать градусов Цельсия. Он имеет мягкий вкус и ароматный насыщенный букет. Для виски существуют специальные бокалы, и гурманы утверждают, что это напиток пьется легче в чистом виде.
В бокал с виски можно добавить пару кубиков льда. А еще ирландцы обожают дополнять кофе виски. Соединение кофе с солодовым крепким напитком приобретает неповторимый аромат и вкус.
