Каждый настоящий любитель мяса знает, что нет ничего лучше и вкуснее горячего, свежего стейка. Это блюдо известно во всём мире, к тому же стейк прост в приготовлении и очень полезен, и у каждого есть своя любимая степень прожарки, но все гурманы сходятся во одном- подача должна быть красивой что бы блюдо захотелось съесть, это очень важно! Все профессиональные шеф повара считают, что доска для подачи стейка должна быть деревянной, в статье рассмотрим как выбрать хорошую и качественную доску:
- Хорошо если доска будет прочная и достаточно толстая, и если при изготовлении доски мастер не сэкономил, тогда она прослужит Вам очень много лет.
- Не покупайте доску маленьких размеров, лучше если стейк будет лежать на большой доске, это красивее и останется место для креатива и фантазии, например с овощами к стейку и т.д.
- Выбирайте доску с широкими скажем так бороздами по всем сторонам, они не позволят соку стечь с доски, поэтому стол будет как и прежде чистым, а стейк будет выглядеть в разы аппетитней.
- Есть потрясающие доски, с углублением в углу. Они идеальны для подачи стейка, вместе с соусом. В углублении соус будет надежно держаться, очень удобно. Да и по внешнему виду красиво и оригинально.
- Выбирайте доски из дерева, они не затупляют ножи, к тому же, дерево считается одним из самых лучших и безопасных материалов.
- Доски обязательно должны быть отшлифованы, и покрыты маслом не один раз! Именно это позволит долго сохранить доске красивый внешний вид. Важно, что бы масла которыми пропитывали доску были натуральными, если все эти правила полностью соблюдены, тогда доска точно прослужит владельцу очень долго.
Какие ещё бывают доски:
- · Порционные, на них подают мясо, разные овощи и рыбу.
- · Из мраморного камня доски, тоже смотрятся эффектно для подачи стейка. Их легко мыть, к тому же они очень красивы по внешним признакам.
- · Керамические доски очень устойчивы к высоким температурам, так же легко моются.
Почему нельзя подать стейк просто на тарелке? Можно НО! Это может повлиять на вкусовые качества блюда. Ведь можно приготовить стейк прям на деревянной доске, это и быстро и очень легко, очень интересный способ запекания стейка на древесине, а мясо приобретает не забываемый аромат и вкус, так что без доски в приготовлении стейка не обойтись.
