Пальмовое масло является в современном мире одним из самых известных продуктов, который используется в пищевой промышленности. Его применяют для изготовления кондитерских изделий, мороженого, шоколада и других продуктов питания. Но пальмовое масло в составе некоторых продуктов уже давно перестало быть чем-то необычным. Эксперты проанализировали несколько сотен продуктов из торговых сетей США и выяснили, что пальмовое масло встречается практически в каждом из них.
Для чего используется Компания https://megachem.com.ua/palmovoe-maslo.html предоставляет пальмовое масло, которое в основном применяется для:
- производства высококалорийных кондитерских изделий, таких как конфеты и шоколад;
- производства маргарина, так как в его составе имеется значительное количество пальмитиновой и стеариновой кислотах;
- производства мыла, но при этом необходимо соблюдать температурный режим при кипячении масел
Стоит также отметить, что пальмовое масло имеет некоторые преимущества перед другими маслами, к примеру оно не окисляется, не образует канцерогенные вещества, благодаря этому срок его годности более длительный. Помимо этого пальмовое масло легко усваивается человеческим организмом, а содержание в нем витаминов и антиоксидантов делает его незаменимым продуктом в рационе человека любого пола.
В чем особенности
Главная особенность пальмового масла заключается в том, что оно имеет природное происхождение, а не является продуктом гидрогенезации, как другие растительные масла. Это означает, что при переработке пальмы не используются никакие химические вещества для очистки масла от посторонних примесей, и именно поэтому оно так ценится в кулинарии. Из-за высокого содержания полиненасыщенных жиров и витамина Е, пальмовое масло часто используют в кулинарии и косметологии. В частности, оно подходит для приготовления кондитерских изделий и кремов, которые обладают легкой консистенцией и нежной текстурой, а также для выпечки. Оно отлично подходит для жарки, так как имеет низкую температуру начала плавления (примерно 42 градуса С). Кроме того, пальмовое масло применяется для изготовления различных продуктов питания, в том числе: Конфеты; мороженое; пирожные; кремы; печенье; вафли; чипсы; йогурты; молочные десерты; сгущенное молоко; соусы; майонез; тесто; маргарин; хлеб; выпечка и др. Стоит также отметить, что пальмовое масло широко используется в косметической промышленности. Его добавляют в шампуни, мыло и другие моющие средства. Это связано с тем, что оно является натуральным и придает коже шелковистость и нежность. Помимо этого, используется и в производстве средств по уходу за волосами. Оно придает им блеск и здоровый вид.
