Диетолог назвала продукты, которыми лучше не запивать и не заедать мясные блюда.
Эндокринолог и диетолог Татьяна Бочарова в беседе с РИА Новости перечислила несколько продуктов, которые не приносят пользы в сочетании с мясом.
Итак, в одном приеме еды не должны соседствовать мясо и молочные продукты. «Дело в том, что кальций, который содержится в сырах, молоке, йогуртах, ухудшает всасывание железа в среднем на 50-60 процентов. Это важно учитывать, когда речь идет о питании детей, беременных, пациентов с диагнозом анемии», — объяснила Бочарова.
Кроме того, лучше запивать мясные блюда стаканом цитрусового сока или водой, чем кофе или чаем. Содержащийся в них полифенол танин тоже снижает усвоение железа.
— перечислила Бочарова еще четыре продукта.
А вот сколько мяса в день достаточно человеку.
